Lax.


Lax med pasta och en massa annat gott. Supergott blev det, nästan som ett litet smörgåsbord av läckerheter. Nyttigt blev det också, med undantag för pastan. Linnea kallar det för laxpasta. Gjorde en egen variant (inte speciellt olik egentligen), men originalreceptet finns hos henne. Stora skillnaden var nog bara att jag glömde blanda pasta och champinjoner med salladen.
Receptet är från linneasskafferi.blogg.se

Till 4 personer:

4 st laxfiléer
citronpeppar

5 st stora champinjoner
timjan
vitlökspulver
smör

1 paprika
1 påse machesallad
1 ask körsbärstomater
4 kokta ägg
1 avokado (våran va inte mogen, men annars är de nog gott)
creme fraiche
pasta
creme fraiche
sambal oelek

Krydda laxen med citronpeppar och ställ in i ugnen i 200 grader i ca 15-20 minuter. Undertiden, skiva och stek svampen i en klick smör. Krydda med salt och timjan.
Hacka paprika, halvera tomaterna, gröp ur avokadon och blanda ihop med sallad, den stekta svampen i en stor skål. Eller om du föredrar champinjonerna i en skål bredvid. Koka pastan enligt anvisningen på paketet.

Gör en snabb sås under tiden. Blanda Creme Fraiche, citronpeppar, cayenne peppar, timjan och Sambal oelek i en skål. Klart!

När pastan kokat klart, blanda den i salladen, lägg genast upp på fina tallrikar. Toppa med laxen, ägghalvor och såsen.

Kommentarer
Postat av: Johanna

visst har du igång stegräknaren nu när du är hos din mamma också?

Så man får se hur mycket du egentligen går med hundarna, som du sa att du skulle göra? =P

2009-04-20 @ 21:27:42
URL: http://ovart.blogg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback